A contrarreloj y a mano: las monjas que preparan 400.000 hostias para recibir al papa León XIV en Córdoba
Las Hijas de San José trabajan entre 8 y 12 horas diarias para completar la producción que será utilizada durante las celebraciones religiosas de noviembre. El proceso comienza con harina y agua y combina maquinaria, paciencia y selección manual.
Mientras Córdoba se prepara para recibir al papa León XIV, un grupo de religiosas lleva adelante una tarea silenciosa pero fundamental para las celebraciones: la elaboración de 400.000 hostias que serán destinadas a los fieles que participen de las misas durante la visita del Pontífice.
La producción está a cargo de las Hijas de San José, quienes intensificaron su trabajo para llegar con las unidades necesarias antes del arribo del Papa. Las religiosas trabajan entre 8 y 12 horas por día, en una tarea que combina procesos mecánicos con una importante cantidad de trabajo manual.
La visita de León XIV a la Argentina está prevista entre el 8 y el 11 de noviembre, con actividades en Buenos Aires, Córdoba y Luján. En Córdoba se realizará una de las principales celebraciones del recorrido papal.
Harina y agua: el comienzo de cada hostia
La elaboración parte de una receta sencilla. Las religiosas utilizan harina de trigo ultra refinada y agua, sin levadura ni otros ingredientes, para producir el tradicional pan ácimo.
En el taller se procesan alrededor de 25 kilos de harina por día. La mezcla debe alcanzar una consistencia adecuada antes de ingresar a las máquinas de cocción.
La masa se coloca sobre prensas térmicas donde se forman grandes placas de oblea. Cada una permanece aproximadamente un minuto en la máquina, hasta convertirse en una lámina delgada que luego deberá atravesar varias etapas antes de transformarse en las hostias.
Un proceso que requiere paciencia
El trabajo no termina cuando salen las placas de la prensa. Las láminas deben atravesar un período de estacionamiento para alcanzar la humedad necesaria antes de ser cortadas.
Según explicaron las religiosas, este paso es fundamental porque las obleas recién elaboradas pueden secarse demasiado y romperse durante el corte.
Luego las placas son ligeramente humedecidas y pasan por las máquinas que realizan los cortes para obtener hostias de distintos tamaños.
Parte del proceso continúa de manera artesanal. Las religiosas revisan las piezas y separan aquellas que presentan roturas o defectos antes de que sean empaquetadas.
400.000 hostias para las celebraciones papales
El objetivo es completar 400.000 unidades destinadas a las celebraciones vinculadas con la visita de León XIV.
La magnitud del pedido obligó a las religiosas a incrementar su ritmo habitual de producción. La hermana Mónica, una de las responsables del trabajo, contó que el taller llegó a producir alrededor de 50.000 hostias por día durante esta etapa especial.
La producción habitual de la congregación abastece además a comunidades religiosas y parroquias de distintos puntos del país.
En esta oportunidad, sin embargo, el encargo tiene una particularidad: las hostias serán utilizadas durante las celebraciones que acompañarán la visita de un Papa a la Argentina.
También habrá hostias para personas celíacas
El operativo contempla además a las personas que no pueden consumir las hostias tradicionales.
Las Hijas de San José preparan una producción especial destinada a personas celíacas, utilizando un procedimiento diferenciado para evitar la contaminación cruzada.
Para ello, una vez terminada la producción convencional, las religiosas realizan una limpieza y desinfección del equipamiento y utilizan una máquina destinada específicamente a esta elaboración.
Una tarea que las religiosas viven como un servicio
Más allá de las cifras y de la exigencia logística, para las integrantes de la congregación el trabajo tiene un significado religioso especial.
La hermana Mónica describió la tarea como “más que un trabajo”, al considerarla un servicio a la Iglesia. También contó que, antes de aceptar el desafío de producir las 400.000 hostias, pidió un momento para rezar en la capilla.
Su respuesta fue una referencia al episodio bíblico de la multiplicación de los panes: “Multiplicá los panes”. Con esa convicción, las religiosas asumieron el desafío de llegar a tiempo.
La visita de León XIV a la Argentina
El papa León XIV visitará la Argentina entre el 8 y el 11 de noviembre. El recorrido contempla actividades en Buenos Aires, Córdoba y Luján, en lo que será el primer viaje de un Papa al país en casi cuatro décadas.
El cronograma incluye misas, encuentros con jóvenes y otras actividades religiosas. En Córdoba, el Pontífice participará de una celebración después de un recorrido en papamóvil por la Escuela de Aviación Militar.
Mientras avanza la organización de la visita, en un taller cordobés las Hijas de San José continúan trabajando contra reloj. Son 400.000 pequeñas obleas que deberán estar listas para acompañar uno de los acontecimientos religiosos más importantes que tendrá la Argentina en 2026.
